Almás sütőtök krémleves chilivel

Almás sütőtök krémleves chilivel

Hozzávalók:
1 kg sütőtök
1 db alma
1 közepes fej vöröshagyma
5 dkg vaj
1 l szárnyas alaplé

bors
chili ízlés szerint
szerecsendió

A sütőtököt megtisztítjuk és kis kockákra vágjuk. A vajon megdinszteljük a kockázott hagymát, rádobjuk a sütőtököt és a szintén felkockázott almát, fűszerezzük, majd felöntjük az alaplével.
Összeforraljuk, majd botmixerrel vagy egy kis hűtés után turmixgépben pürésítjük. Ha túl sűrű lett a levesünk, alaplével, ínyencek esetleg kókusztejjel higíthatják.



Hozzászólás