<

SERTÉSBORDA SÜTŐTÖKKEL

SERTÉSBORDA SÜTŐTÖKKEL

2017-07-07
: 4 főre
: 30 min
: 50 min
: 1 hr 20 min

By:

Hozzávalók
  • 4 szelet csontos sertésborda
  • 40 dkg sütőtök
  • 1 vastagabb póréhagyma
  • 1 piros húsú paprika
  • 4 evőkanál olaj
  • 1 mokkáskanál gyömbérpor
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 csipet chili, só, bors
  • 1 csokor snidling
Elkészítés
  • Lépés 1 A húst kissé kiverjük, besózzuk.
  • Lépés 2 A zöldségféléket megtisztítjuk, megmossuk.
  • Lépés 3 A tököt vékonyan felszeleteljük, majd vékony csíkokra vágjuk.
  • Lépés 4 A pórét és a paprikát 2 cm-es csíkokra aprítjuk.
  • Lépés 5 A hússzeleteket megszórjuk őrölt borssal, gyömbérrel, és 2 evőkanál fölforrósított olajban, mindkét oldalukon 5-5 percig sütjük.
  • Lépés 6 Áttesszük a húst egy másik edénybe, lefedjük, melegen tartjuk.
  • Lépés 7 A pecsenyeléhez adjuk a maradék olajat, rádobjuk a zöldségeket és erős tűzön 3 percig pirítjuk.
  • Lépés 8 Hozzáadjuk az áttört foghagymát, a vágott snidlinget, a szójaszószt és a chilit, mérsékelt tűzön további 5 percig pirítjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  • Lépés 9 Egy sütőedénybe öntjük a zöldségeket, a tetejére helyezzük az elősütött bordákat, lefedjük, sütőben puhára pároljuk.


Hozzászólás