<

SÜTŐTÖK PÁSTÉTOM

SÜTŐTÖK PÁSTÉTOM

2017-07-07
: 4 főre
: 20 min
: 20 min
: könnyű

By:

Hozzávalók
  • 50 dkg Nagydobosi sütőtök (legfinomabb a „Parázs” tökből)
  • olívaolaj,
  • póréhagyma,
  • Provence-i fűszerkeverék,
  • kakukkfű,
  • dió,
  • só, bors
Elkészítés
  • Lépés 1 A sütőtököt szokásos módon pucoljuk meg, magozzuk ki, vágjuk szeletekre, majd süssük meg.
  • Lépés 2 Sütés előtt sózzuk, borsozzuk, morzsoljunk rá szárított kakukkfüvet, majd közepes lángon süssük, nem baj, ha kissé aranybarna is lesz.
  • Lépés 3 Ha kész van, kaparjuk ki a héjából, tegyük egy edénybe, öntsünk hozzá egy evőkanál olíva olajat, vágjunk hozzá egy fél póréhagymát, törjünk apró darabokra egy marék diót, és az egészet turmixszoljuk össze.
  • Lépés 4 A végén szórjunk hozzá egy csipet Provence-i fűszerkeveréket. Ha túl kemény lenne a massza, adhatunk még hozzá az olívaolajból, így kenhetővé válik.
  • Lépés 5 Kanalazzuk a kencét egy jól zárható dobozba, így akár egy hétig is, hűtőben tárolva fogyaszthatjuk.


Hozzászólás