<

SÜTŐTÖKÖS RIZOTTÓ

SÜTŐTÖKÖS RIZOTTÓ

2017-07-07
: 4 főre
: 30 min
: 30 min
: 1 hr

By:

Hozzávalók
  • 20 dkg rizottó rizs
  • 40 dkg nyers nagydobosi sütőtök
  • 1 fej hagyma
  • 15 dkg bacon
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 evőkanál cukor
  • 7 dl húsleves
  • 2 evőkanál olaj
  • reszelt sajt a tálaláshoz
Elkészítés
  • Lépés 1 A sütőtököt megpucoljuk, kisebb darabokra felvágjuk.
  • Lépés 2 A hagymát is megpucoljuk, felaprítjuk, és kevés olajon üvegesre dinszteljük.
  • Lépés 3 Hozzáadjuk a szintén feldarabolt bacont, kissé lepirítjuk.
  • Lépés 4 Ekkor mehet a fazékba a tök, átforgatjuk, meghintjük 1 evőkanál cukorral, lepirítjuk.
  • Lépés 5 Megkínáljuk a borral, magas lángon pirítjuk, végül lejjebb vesszük a lángot, és hozzákeverjük az átmosott, lecsepegtetett rizst.
  • Lépés 6 Összeforgatjuk, majd kanalanként hozzáadjuk a forró húslevest.
  • Lépés 7 Csak akkor adjuk hozzá a következő kanál folyadékot, mikor az előzőt teljesen beszívta, közben kevergetjük.
  • Lépés 8 Ha teljesen megpuhult minden, reszelt sajttal megszórva, forrón tálaljuk.


Hozzászólás