<

SÜTŐTÖKÖS PITE

SÜTŐTÖKÖS PITE

2017-08-19
: 4 főre
: 30 min
: 45 min

By:

Hozzávalók
  • 250 g tönköly fehérliszt
  • 80 g porcukor
  • csipet só
  • 150 g vaj
  • 2 db M-es tojás sárgája
  • A töltelékhez:
  • 700 g sült sütőtök
  • 80-100 g porcukor
  • csipet só
  • 1 csapott mk őrölt fahéj
  • 150 ml tej
  • 2 tojás fehérje + 1 egész M-es tojás
  • 1 tk kukoricakeményítő
Elkészítés
  • Lépés 1 A tésztához a lisztet összekeverjük a porcukorral, és a sóval, majd a kis darabokra vágott, hideg vajat gyorsan elmorzsoljuk benne.
  • Lépés 2 Végül a tojások sárgájával tésztává gyúrjuk, és 15 percre betesszük a hűtőbe.
  • Lépés 3 Az előre lesütött tököt a többi hozzávalóval pürésítjük.
  • Lépés 4 A tésztát egy sütőpapíron kör alakúra nyújtjuk, akkorára, hogy a forma pereméig felérjen a tészta, ha (a papírral együtt) belehelyezzük. Ezután a sütőpapírral együtt áthelyezzük a tésztát a sütőformába. Gyorsan beleformázzuk, a tészta peremét kiegyengetjük, alját megszúrjuk pár helyen villával, majd beleöntjük a tökpürét.
  • Lépés 5 170 fokos, előmelegített, légkeveréses sütőben kb. 45 percig sütjük.
  • Lépés 6 Akkor jó, ha a töltelék már nem remeg, láthatóan összeállt.
  • Lépés 7 Ha elkészült, teljesen kihűtjük, majd szeleteljük.


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.