SERTÉSBORDA SÜTŐTÖKKEL

Elkészítés

• lépés 1 A húst kissé kiverjük, besózzuk.
• lépés 2 A zöldségféléket megtisztítjuk, megmossuk.
• lépés 3 A tököt vékonyan felszeleteljük, majd vékony csíkokra vágjuk.
• lépés 4 A pórét és a paprikát 2 cm-es csíkokra aprítjuk.
• lépés 5 A hússzeleteket megszórjuk őrölt borssal, gyömbérrel, és 2 evőkanál fölforrósított olajban, mindkét oldalukon 5-5 percig sütjük.
• lépés 6 Áttesszük a húst egy másik edénybe, lefedjük, melegen tartjuk.
• lépés 7 A pecsenyeléhez adjuk a maradék olajat, rádobjuk a zöldségeket és erős tűzön 3 percig pirítjuk.
• lépés 8 Hozzáadjuk az áttört foghagymát, a vágott snidlinget, a szójaszószt és a chilit, mérsékelt tűzön további 5 percig pirítjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
• lépés 9 Egy sütőedénybe öntjük a zöldségeket, a tetejére helyezzük az elősütött bordákat, lefedjük, sütőben puhára pároljuk.