SÜTŐTÖKÖS RIZOTTÓ

Elkészítés

• lépés 1 A sütőtököt megpucoljuk, kisebb darabokra felvágjuk.
• lépés 2 A hagymát is megpucoljuk, felaprítjuk, és kevés olajon üvegesre dinszteljük.
• lépés 3 Hozzáadjuk a szintén feldarabolt bacont, kissé lepirítjuk.
• lépés 4 Ekkor mehet a fazékba a tök, átforgatjuk, meghintjük 1 evőkanál cukorral, lepirítjuk.
• lépés 5 Megkínáljuk a borral, magas lángon pirítjuk, végül lejjebb vesszük a lángot, és hozzákeverjük az átmosott, lecsepegtetett rizst.
• lépés 6 Összeforgatjuk, majd kanalanként hozzáadjuk a forró húslevest.
• lépés 7 Csak akkor adjuk hozzá a következő kanál folyadékot, mikor az előzőt teljesen beszívta, közben kevergetjük.
• lépés 8 Ha teljesen megpuhult minden, reszelt sajttal megszórva, forrón tálaljuk.