SÜTŐTÖKÖS RIZOTTÓ
2017-07-07
: 4 főre
: 30 min
: 30 min
: 1 hr
Hozzávalók
- 20 dkg rizottó rizs
- 40 dkg nyers nagydobosi sütőtök
- 1 fej hagyma
- 15 dkg bacon
- 1 dl száraz fehérbor
- 1 evőkanál cukor
- 7 dl húsleves
- 2 evőkanál olaj
- reszelt sajt a tálaláshoz
Elkészítés
- lépés 1 A sütőtököt megpucoljuk, kisebb darabokra felvágjuk.
- lépés 2 A hagymát is megpucoljuk, felaprítjuk, és kevés olajon üvegesre dinszteljük.
- lépés 3 Hozzáadjuk a szintén feldarabolt bacont, kissé lepirítjuk.
- lépés 4 Ekkor mehet a fazékba a tök, átforgatjuk, meghintjük 1 evőkanál cukorral, lepirítjuk.
- lépés 5 Megkínáljuk a borral, magas lángon pirítjuk, végül lejjebb vesszük a lángot, és hozzákeverjük az átmosott, lecsepegtetett rizst.
- lépés 6 Összeforgatjuk, majd kanalanként hozzáadjuk a forró húslevest.
- lépés 7 Csak akkor adjuk hozzá a következő kanál folyadékot, mikor az előzőt teljesen beszívta, közben kevergetjük.
- lépés 8 Ha teljesen megpuhult minden, reszelt sajttal megszórva, forrón tálaljuk.
You must be logged in to post a comment.