SÜTŐTÖK PÁSTÉTOM

Elkészítés

• lépés 1 A sütőtököt szokásos módon pucoljuk meg, magozzuk ki, vágjuk szeletekre, majd süssük meg.
• lépés 2 Sütés előtt sózzuk, borsozzuk, morzsoljunk rá szárított kakukkfüvet, majd közepes lángon süssük, nem baj, ha kissé aranybarna is lesz.
• lépés 3 Ha kész van, kaparjuk ki a héjából, tegyük egy edénybe, öntsünk hozzá egy evőkanál olíva olajat, vágjunk hozzá egy fél póréhagymát, törjünk apró darabokra egy marék diót, és az egészet turmixszoljuk össze.
• lépés 4 A végén szórjunk hozzá egy csipet Provence-i fűszerkeveréket. Ha túl kemény lenne a massza, adhatunk még hozzá az olívaolajból, így kenhetővé válik.
• lépés 5 Kanalazzuk a kencét egy jól zárható dobozba, így akár egy hétig is, hűtőben tárolva fogyaszthatjuk.