SÜTŐTÖKÖS CSIRKEGULYÁS
2017-09-10
: 4 főre
: 20 min
: 30 min
: 50 min
Hozzávalók
- A gulyáshoz
- 1.5 kg csirke
- 2 db sárgarépa
- 2 db fehérrépa
- 2 db burgonya
- 1/2 kg sütőtök tisztítva
- 1 csokor petrezselyem
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 0.5 db zeller
- 1 közepes db paradicsom
- 3 ek napraforgó olaj
- 1 db paprika
- só ízlés szerint
- fűszerpaprika ízlés szerint
- ételízesítő ízlés szerint
- őrölt fűszerkömény ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- A nokedlihez
- 1 db tojás
- 4 dkg finomliszt
- 1 késhegynyi só
Elkészítés
- lépés 1 A hagymát nagyon apró kockára vágjuk és kevés olajon megdinszteljük.
- lépés 2 A csirkét feldaraboljuk és a kész hagymán pár percig pirítjuk.
- lépés 3 Rászórjuk a pirospaprikát. Sózzuk, őrölt borssal, kevés vegetával és őrölt köménnyel fűszerezzük.Vízzel felöntjük.
- lépés 4 Beledobunk 1 paradicsomot és 1 paprikát egészben.
- lépés 5 Az apróra vágott zellergumót hozzáadjuk és kb. fél órát főzzük.
- lépés 6 A zöldségeket karikára és a levesbe tesszük.
- lépés 7 A burgonyát és a sütőtököt kisebb kockára vágjuk és csak akkor adjuk hozzá, ha a hús megpuhult.
- lépés 8 Amikor a burgonya és a sütőtök is megfőtt, a tojásból, a lisztből és egy kevés sóból nokedlitésztát keverünk és beleszaggatjuk a levesbe.
- lépés 9 Legvégén kerül bele az apróra vágott petrezselyem. Ezzel már nem főzzük tovább.
