SÜTŐTÖK TEKERCS

Elkészítés

• lépés 1 Tepsiben megsütjük a sütőtököt majd a sült tök húsát villával vagy botmixerrel összetörjük.
• lépés 2 Összekeverjük a darált háztartási keksszel, majd hozzáadjuk a mézet, cukrot, vaníliás cukrot, rumot és fahéjat. Lágy masszává gyúrjuk.
• lépés 3 Egy akkora sütőpapír lapot, amekkora tekercset szeretnénk készíteni, megszórunk kókuszreszelékkel (vagy darált dióval), kinyújtjuk rajta a sütőtökös masszát, kb. 1 cm vastagságban.
• lépés 4 Megszórjuk vastagon kókuszreszelékkel és a sütőpapír segítségével feltekerjük. Hasonlít külsőre a piskóta tekercshez.
• lépés 5 Néhány órára hűtőszekrénybe tesszük, utána szépen szeletelhető.